步骤一：准备食材
在家享受美味：红烧鱼的制作方法
要制作美味的红烧鱼，首先需要准备好一条鲫鱼。将鲫鱼清洗干净后，用适量的食盐腌制半小时，让鱼肉更加入味。同时，准备好适量的葱、姜和蒜，清洗干净待用。
步骤二：煎炸处理
在锅中倒入适量的食用油，待油热后将腌制好的鲫鱼放入锅中进行煎炸处理。煎至两面金黄，焦香的外皮会为红烧鱼增添额外的香气和口感。
步骤三：烹饪鱼汤
煎炸完成后，在锅中倒入适量清水，不需要额外添加其他调料，这样能更好地保留鱼肉的原汁原味。接着放入适量的豆腐，一起用大火煮沸蒸煮，让