西红柿烧肉是一道家常菜，简单易学，香甜可口。准备好食材至关重要，选用新鲜的西红柿和瘦肉，口感更佳，而且不腻。
美味家常菜谱：番茄烧肉的做法大揭秘
步骤一：处理番茄
首先，将番茄削皮并切成块状，这样有利于烹饪时更容易入味。
步骤二：炒制牛肉
在预热好的锅中倒入适量油，放入牛肉煸炒至变色，加入姜、蒜、八角和料酒炒香，提升肉质的鲜美。
步骤三：加入调味料
接着，加入豆瓣酱炒香，然后倒入两碗清水，转小火烧制30分钟，让肉质更加鲜嫩可口。
步骤四：烹饪番茄烧肉
待肉变得酥软入味后，将切好的番茄放入锅中，与肉一同烧制，中小火焖煮15分钟，待汁液浓稠，香味四溢即可出锅享用。
小贴士
- 在炒制牛肉时，可以加入少许耗油或者盐来提升口感。
- 煮番茄时注意火候，不要煮过头，以免影响口感。
- 可根据个人口味适量添加调料，如辣椒粉、酱油等，调配出更符合自己口味的番茄烧肉。
番茄烧肉不仅简单易做，而且口感鲜美，香甜可口，是一道受欢迎的家常菜肴。跟随以上步骤制作，相信你也能轻松做出美味可口的番茄烧肉，快来动手尝试吧！