食品加工中常用的多糖有哪些 三种食品营养功能因子有哪些？
三种食品营养功能因子有哪些？(1)活性多糖:，如香菇多糖、槐花多糖、魔芋葡甘聚糖、壳聚糖等。(2)功能性低聚糖，功能性单糖和二糖:，如低聚果糖、低聚木糖、纤维低
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