封控在家将近一个月，想吃凉皮，只能自己做了。这里将为您详细介绍如何制作美味的凉皮，虽然细节较多，视频时长略长，但相信大家一定能学会。这篇文章内容来源于豆果美食达人lilycatzhang1的分享，所有制作细节都可以在视频中找到。
在家制作美味凉皮的全过程
步骤一：制作面团
首先，将面粉少量多次加水搅拌，直至面粉变成面絮状。接着，在面粉中加入适量酵母，让面团发酵。发酵完成后，将面团上锅蒸熟。
步骤二：制作凉皮原料
经过蒸煮后，面粉变成了糊状物。在这个过程中需要倒掉多余的水分。具体添加淀粉、食用碱和盐的用量请参考视频教程。
步骤三：蒸制凉皮
在制作工具内抹油，并倒入适量的面糊。将工具放入开水锅中，用大火蒸至出现鼓大泡的状态。整个蒸制过程请参考视频实际操作。
辣椒油的制作
如果您喜欢吃辣，凉皮配上一点香浓的辣椒油会更加美味。辣椒油的制作方法也可以在视频中找到。
开启美食之旅
通过以上步骤，您已经学会了如何在家制作美味的凉皮。不妨跟随视频教程一起动手尝试，享受美食带来的愉悦吧！