制作美味又赏心悦目的凉拌莴笋花不仅简单快捷，而且五分钟内就可上桌，是一道适合家庭日常的清淡凉菜。
手工打造精致莴笋花
准备莴笋
首先，将莴笋去皮洗净，然后使用刨皮工具将其刨成薄片。建议选用工具进行处理，以确保莴笋片的厚薄均匀，便于后续的造型。
制作莴笋花瓣
取一片莴笋片，从中间开始绕成一个圈，这样就形成了一个美丽的花瓣。将绕好的莴笋花瓣从盘子边缘开始摆放，一片接着一片构成一个圆形，然后将中间部分填满。最后，将一片莴笋片切成两半，卷成圆圈放在中间做花心。
调制酱汁
在碗中倒入两勺生抽、一勺耗油、一勺糯米醋和一勺香麻油，加入三勺清水搅拌均匀即可。如果在冬天想要享用热的凉拌莴笋花，可以稍微加热酱汁，在锅中炒香蒜末后倒入酱汁烧开。
装盘与食用
轻轻将调制好的酱汁淋在摆盘完成的莴笋花上，让每一片莴笋都充分吸收美味的汁液。这道手工打造的凉拌莴笋花不仅口感清爽，更是一份视觉盛宴，让您的餐桌增添一抹精致的色彩。