在繁忙的生活中，偶尔来一份美味的咸蛋黄饼干，会给人带来无限的惊喜和满足。下面就让我们一起来学习如何制作这款酥脆可口的小点心吧！
如何制作酥脆可口的咸蛋黄饼干
准备食材并制作面团
首先，准备好所需的食材：低筋面粉、黄油、牛奶、细砂糖以及新鲜的咸蛋黄。将低筋面粉、黄油、牛奶和细砂糖混合在一起揉成光滑的面团，然后用保鲜膜盖起来，让面团静置30分钟。
制作咸蛋黄馅料
将咸蛋黄蒸熟后取出，放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎成碎末。接着将咸蛋黄碎与盐、黄油、低筋面粉混合揉成馅料团。
包裹油酥并制作饼干
将油皮包裹在咸蛋黄馅料外，收口朝下擀成薄片，然后进行三次折叠擀平的重复动作。接着将其切割成大小差不多的长方形块，摆放在烤盘上。
烤制咸蛋黄饼干
用叉子在饼干表面戳出小孔，然后将烤盘放入预热至160度的烤箱中，烤制15-20分钟，直到饼干呈现金黄色。
通过以上简单的步骤，您就可以轻松制作出酥脆可口的咸蛋黄饼干了。无论是作为下午茶点心还是休闲零食，这款美味的小吃都能为您的生活增添一丝乐趣和美味。赶快动手试试吧！