在家享受美食是一种幸福，尤其是自己动手制作一道美味的小吃。今天就来分享一下如何制作美味的豆角火腿肠饼，让您在闲暇时也能品尝到不同寻常的美味。
美味豆角火腿肠饼的制作方法
准备面团和馅料
首先，准备一个大碗，加入适量的面粉、2克发酵粉、一勺白砂糖和适量清水，搅拌成面絮后揉成光滑的面团。将面团盖上保鲜膜，让其发酵至两倍大小左右。同时，将豆角切成长段，洗净备用，剥好的大蒜剁碎，火腿肠切成小碎丁。
调制馅料
在炒锅中加入适量清水、一勺盐、少许食用油煮开，将豆角放入其中，用大火煮1-2分钟后捞出过凉水。待凉后挤掉多余水分，然后切碎。将切碎的豆角、大蒜、火腿肠放入碗中，加入少许盐、南德、生抽、耗油、胡椒粉、香油，搅拌均匀，即可调制好馅料。
包饼和煎制
当面团发酵好后，再次揉成光滑的面团，分成大小一致的小剂子，取一个小剂子擀压成圆饼，将馅料放入其中包裹起来。将包好的饼反转放在面板上，稍微按压成圆饼。预热电饼铛并刷上少许油，将饼放入其中，盖上盖子焖煮片刻，待一面微黄时翻面，再继续焖煮片刻。不断翻面，直至两面金黄，即可盛出装盘。
这道豆角火腿肠饼外酥内软，清香可口，营养丰富，是一道适合全家人共享的美味小吃。快来动手试试吧，感受烹饪的乐趣！