准备工作
如何制作美味可口的栗子蛋糕卷
在制作栗子蛋糕卷之前，准备好以下食材：鸡蛋、白糖、低筋面粉、清水、植物油以及板栗泥。确保烤箱预热至180度，准备一个烤盘。
分离蛋清和蛋黄
首先将鸡蛋分离，将蛋清和15g白糖混合在一起，并打发至起泡。另外，将蛋黄和15g白糖搅拌均匀。
混合面糊
接着将蛋黄糖浆中加入适量的低筋面粉，搅拌均匀后倒入清水，再次搅拌直至无颗粒。随后加入植物油，混合均匀。
加入蛋清
将打发好的蛋清倒入面糊中，轻轻搅拌均匀，注意不要过度搅拌以保持蛋糕卷的松软口感。
烘烤与装饰
将混合好的面糊倒入预备的烤盘中，用刮刀轻轻排除气泡，然后将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烤制约18分钟。取出后待其自然冷却，脱模后涂抹上香浓的板栗泥，将蛋糕卷卷起并切成片状。
小贴士
1. 在烤制过程中，可以根据自家烤箱特性适当调整温度和时间，确保蛋糕卷烤制均匀。
2. 为增添口感，也可以在蛋糕卷表面撒上少许糖粉或坚果碎片进行装饰。
3. 若喜欢更浓厚的板栗味道，可在板栗泥中加入适量的奶油或奶粉进行提升。
通过以上简单步骤，你就能制作出美味可口的栗子蛋糕卷啦！享受制作的乐趣，感受烘焙带来的快乐吧！