想要制作外酥里嫩的脆皮鸡翅吗？下面将为大家介绍一些实用的步骤和小技巧，让你轻松掌握制作的诀窍。
脆皮鸡翅的制作秘诀
准备食材
首先，准备好以下食材：鸡翅500克、白胡椒粉10克、辣椒粉50克、炸鸡裹粉250克、食盐50克、淀粉50克、白糖50克、葱150克、生抽50克、姜50克。这些食材的搭配将为脆皮鸡翅增添丰富的味道。
制作步骤
1. 首先，将鸡翅洗净沥干水分，然后在鸡翅表面均匀涂抹适量白胡椒粉和辣椒粉，让调料能够充分渗入鸡肉中。
2. 接着，将炸鸡裹粉、食盐、淀粉、白糖、葱末、生抽和姜末混合均匀，用这个混合物腌制鸡翅，让其入味。
3. 将腌制好的鸡翅均匀滚上一层薄薄的炸鸡裹粉，确保每块鸡翅都被裹上一层均匀的粉。
4. 热锅倒入适量的油，待油温升至180摄氏度左右时，将裹好粉的鸡翅逐个放入油锅中炸至金黄酥脆。
品尝成果
经过以上步骤的制作，外酥里嫩的脆皮鸡翅终于完成啦！尝一口，鸡翅外酥脆，内嫩多汁，香味四溢，相信定会让你赞不绝口。
通过以上简单的步骤和技巧，相信现在你也能轻松制作出外酥里嫩的美味脆皮鸡翅了。快动手试试吧，给自己和家人带来一顿美味的享受吧！