准备食材
如何制作美味的韭菜烧玉子豆腐
首先，准备新鲜的韭菜并将其洗净切成段。接下来，将玉子豆腐切成块状，然后在豆腐表面撒上一层薄薄的淀粉。
煎制玉子豆腐
将锅加热并倒入适量油，待油热后将玉子豆腐放入锅中小火煎至微黄。再将豆腐翻转，煎另一面直至两面均呈金黄色。
烹饪韭菜
待豆腐煎好后，将切好的韭菜放入锅中，用大火快速翻炒至入味。可适量撒盐提升口感。
装盘享用
最后，将炒好的韭菜放在煎好的玉子豆腐上，出锅装盘即可。这道韭菜烧玉子豆腐清香可口，是一道简单却美味的家常菜品。
小贴士
- 可根据个人口味适量添加调味料，如蒜末、生抽等。
- 煎豆腐时火候要掌握好，避免过分煎炸导致豆腐变硬。
- 韭菜翻炒时间不宜过长，保持韭菜的鲜嫩口感。
通过以上简单的步骤，您也可以在家轻松制作出美味的韭菜烧玉子豆腐，让家人朋友共同享用这道美味佳肴吧！