红茶奶油包#美的FUN烤箱.焙有FUN儿# 路飞的完美手套膜红茶奶油包

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分类:生活百科
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路飞第一次揉出手套膜做出完美的面包,实在令人惊叹。通过尝试各种技巧,如扎稳马步、左右开弓、身体360度旋转以及双臂挥舞,每秒180次的揉搓摔打面团,最终手套膜得以成功形成。这样的功夫和耐心,让人不禁感叹路飞的用心与努力。配方参考了林育伟老师的方子,虽然稍作调整减量,但替换奶酪为奶油后,红茶与面团的完美融合令人难忘。

路飞的完美手套膜红茶奶油包

制作步骤详解

1. 红茶倒入80g开水中,待凉。

2. 将2.5g酵母加入10g温水中搅匀。

3. 将所有液体放入面包桶中。

4. 加入面粉、酵母和白糖,揉面团20分钟。

5. 揉至粗膜时加入软化黄油。

6. 关键步骤来临,稳住身子,开始手揉,直至面团吸收黄油。

7. 持续揉搓直至出现手套膜。

8. 将面团放入面包桶中,盖上盖子发酵。

9. 发酵至1.5倍大小,戳洞不回缩表示发酵完毕。

10. 分割成四等份,滚圆静置30分钟。

11. 擀成长舌状,从上往下卷起。

12. 放入烤箱中进行发酵,保持湿度。

13. 面团发酵好后,在表面切出纹路,烤至金黄色。

14. 烤好的面包可放置冷却后保存。

15. 打发150g奶油并加入白糖。

16. 将打发好的奶油装入裱花袋。

17. 将面包切开,挤入奶油馅料。

18. 精致的早餐即可享用。

19. 用心制作的红茶奶油包,美味又充满幸福。

20. 品尝这款面包,绝对会给你带来超乎想象的美味体验。

通过以上制作步骤,不仅可以感受到制作过程中的乐趣,更能品尝到自己动手制作的红茶奶油包所散发出的美味。愿每一个早晨,都因这份美味而变得更加温馨愉快。