虽说名为“牛油果”，但是跟牛还没啥关系。它的学名叫鳄梨，主要产于美洲中部以及墨西哥湿润地区，由于口感跟牛油相似，所以又叫“牛油果”。牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，希望今天的分享能让大家更了解牛油果。
牛油果的饮食妙用
1. 营养丰富的牛油果
牛油果有着绵滑细腻的口感和独特的清香，它必须搭配其他食物，才能显示其独特的价值。大人可以吃，小孩，甚至是6个月的宝宝都可以吃。牛油果当中80%是人体所必须的不饱和脂肪酸，它还含有较多的叶酸、叶黄素、维生素E和膳食纤维，有促进神经发育、提高免疫力和预防便秘的作用。
2. 健康美味的牛油果食谱
1、牛油果三明治
这是最常见，也是牛油果最简单的吃法，把牛油果打成酱或者切成薄片，夹在两片吐司中间即可食用。
2、牛油果沙拉
牛油果不像一般的水果，酸甜可口，所以可以做成沙拉，加一些自己喜欢的沙拉酱来调味，就会更好入口一些，比较适合刚开始尝试牛油果的人来吃。
3、牛油果奶昔
把牛油果肉和低脂酸奶一起放入榨汁机，再撒上一点燕麦片，作为营养早餐或者减肥人士的午餐代餐都很合适哦~5
4、牛油果焗蛋
这是一种很新鲜的做法，但是大部分人做过以后都说很好吃，家里刚好买了牛油果的人可以考虑做一下，做法也是很简单的。第一步要先将牛油果切开，取出果核，然后把鸡蛋打碎过滤掉蛋清，把蛋黄放进果核的圆洞里。第二步在鸡蛋表层撒点黑胡椒海盐，最后把牛油果放在烤箱里180度烤半小时，拿出来以后就可以吃了。把蛋黄切开以后表面是固体的，里面还很软嫩，特别的好吃，牛油果烤一遍后也不会有脂肪味。
通过以上几种吃法，可以让你更好地享受牛油果的美味与营养价值，同时也让这个看似贵且难吃的水果成为你饮食中的新宠。