南瓜蛋黄溶豆的做法
用奶粉做辅食怎么做?
用奶粉做辅食怎么做?
作为妈妈总是变着法儿去给孩子提供最好的,在辅食上同样也会费尽心思。我们都知道,奶粉是用来冲泡的,但是其实奶粉也可以用来做辅食。
一、用奶粉制作辅食的原则我们知道宝宝的辅食除了米粉、果泥菜泥这种糊状食物,还包括各种固态的柔软的可以用手拿的食物如苹果块、红薯条。还包括各种主食,馒头、面条、米饭、粥等。还有一类是各种自制的软饼、糕点等。
从中我们就能发现奶粉参与辅食制作的方法:可以将奶粉加入到其他的泥状、液体状食物或者自制食物中。换言之,我们可以根据一定的比例,将奶粉加入到婴儿米粉、果泥中,也可以与水果、面粉一起制作成各类软饼。
二、分享一下我在育儿经验中经常用到的两款用奶粉制作的辅食。①自制香蕉奶昔
材料:奶粉三勺,香蕉一只,50度温水90ml
步骤:
将一只香蕉去皮后切成小片,用勺子压成泥。
将3勺奶粉倒入小碗中,倒入90ml温水,搅拌均匀。
泡好的奶粉倒入香蕉泥中,略微搅拌即可。
tips:
泡奶的水温可以比平时略高,因为加入香蕉以后,整个香蕉奶昔的温度会降低。
这款香蕉奶昔,原汁原味无添加,有着浓郁的奶粉味和香蕉的甜香甜味,宝宝喝上一次就会爱上。对于长牙的宝宝,香蕉也比较弄成大颗粒的,宝宝也会很喜欢的。
颖妈说:
我家宝宝1岁断奶,断奶之前不太喜欢喝奶粉,有时候只能用吸管或者勺子喂。但每次用这种方式,他很快会喝完了。
②香蕉牛奶软饼
材料:香蕉一只,鸡蛋1只,奶粉约70g,面粉80g;
步骤:
香蕉去皮切成小片,鸡蛋打入小碗内。
切好的香蕉、奶粉、面粉、鸡蛋,一起倒入料理机,打成泥。
不粘锅开小火,用汤勺舀入一勺面糊,慢煎至表面起泡,翻到另外一面煎至两面金黄即可出锅。
tips:
如果没有不粘锅,可以先将平底锅预热关火,然后开小火,滴几滴油,再用勺子舀入面糊。
这款香蕉软饼,口感香甜,香气四溢,流程也不复杂。喜欢的家长也可以用其他宝宝喜欢的水果代替,比如苹果、牛油果等。
颖妈说:
对于一岁以内的宝宝,香蕉的甜度已经足够了,不需要额外加糖,也无需加盐。一岁以后的孩子,可以根据选择的水果甜度,适当加盐糖等。
我是颖妈,育儿达人,注册国际心理咨询师,坚持日更育儿知识,希望我的分享和建议能帮助到更多的妈妈。原创手打,喜欢就点个赞呗~~
溶豆的最简单制作方法?
【苹果溶豆】
鸡蛋清两个,婴儿二段奶粉30克,甘汁园玉米淀粉12克,苹果泥30克,柠檬汁5滴
【菠菜溶豆】
鸡蛋清两个,婴儿二段奶粉40克,甘汁园玉米淀粉12克,菠菜泥30克,柠檬汁5滴
【紫薯溶豆】
鸡蛋清两个,婴儿二段奶粉30克,甘汁园玉米淀粉12克,紫薯泥30克,柠檬汁5滴
【具体做法】
1、准备好所有的食材,苹果和紫薯上锅蒸熟,菠菜焯水去草酸再用。
2、苹果和紫薯加入少许开水用料理机打成泥状,菠菜加入少量开水搅打成菠菜泥。
3、分别在苹果泥、紫薯泥、菠菜泥中加入奶粉,由于菠菜泥比较稀,所以需要多加一些奶粉,拌好的果蔬泥不能太稀,最好的状态是呈酸奶的浓稠状。
4、鸡蛋清打在无水无油的盆中,盖上保鲜膜先放入冰箱冷冻15分钟左右,蛋清表面出现冰渣,这种程度有利于打发,蛋清中不可以有蛋黄,滴入5滴柠檬汁,打蛋器中速搅打。
5、搅打至蛋清呈丰富的泡沫状,加入玉米淀粉,继续用打蛋器中速搅打。
6、一直搅打至蛋清呈硬性发泡,提起打蛋头呈短而小的小尖尖。
7、将果泥或者蔬菜泥倒入蛋清中翻拌均匀,千万不要随意搅拌,一定要用炒菜的手法去翻拌。
8、选择自己喜欢的裱花嘴,将奶糊装入裱花袋,挤在垫好油纸的烤盘上,没有裱花嘴,可以直接装入裱花袋挤圆形。
9、烤箱预热100℃,放入中层烤55分钟,放凉之后溶豆就会很轻松地脱离油纸,烤好的溶豆是酥脆入口即化的,如果中间还有些软,可以放入烤箱继续烤几分钟。
做好的溶豆装入保鲜盒或者保鲜袋保存,吃上一个星期是没有问题的,做溶豆剩下的蛋黄还可以用来做蛋黄溶豆或者蛋黄饼干。