产妇吃的墨鱼炖排骨怎么炖
墨鱼汤加什么辅料好喝？
墨鱼汤加什么辅料好喝？
您好！我是小牛寻味，很高兴能回答这个问题，墨鱼加什么辅料好喝？
说实话哈~我嫁到婆家之前没有吃过墨鱼，我是北方姑娘远嫁到南方的，生活习惯，饮食习惯有很大的不同，南方过年过节最重要的一个菜，就是墨鱼，一般都是做墨鱼猪肚汤，这边习俗女人生完孩子做月子，也都会喝墨鱼猪肚汤，墨鱼营养丰富，对身体恢复健康有很好的作用，猪肚可以使产妇的肚子的加快恢复紧致。
我们平时喝墨鱼汤，大多是放猪肚，桂圆，有时候也会放玉米，小火腿或者排骨，制作都非常的简单
墨鱼和猪肚都清理干净，切块，放入高压锅内，加入桂圆，可以放些枸杞，加入适量的食盐，大火煮开，转小火慢炖一个小时左右，我们是用柴火锅煮的，汤喝起来有点甜味，很好喝，如果孩子喜欢吃玉米或者火锅丸子，也可以煮，把猪肚换掉就行了，孩子特别喜欢吃，也喜欢喝这个汤。
下面的图是上次过节时候拍的~请参考~希望我的回答能帮助到您哈！谢谢[害羞]
墨鱼仔可以炖汤吗？墨鱼仔可以下奶吗？
我熟悉孕产饮食，并在去年全国首届孕产营养大赛中获得特等奖和一等奖。从小长在海边，对墨鱼再熟悉不过了。墨鱼仔比较鲜美爽口，多用来白灼或者爆炒。
在烟台老家以前有将墨鱼仔、鹌鹑蛋、木耳、香菜、鲜贝一起做海鲜胡辣汤的。也可以选择新鲜的大墨鱼，其蛋白质丰富、味道鲜美异常，可以做墨鱼丸汤，倒是一道绝好的美食！
1??产妇需要高蛋白的食物有什么用？
很多孕产妇比较关注的是洁白如羊脂玉、而且非常美味的墨鱼可以下奶吗？首先我们应该知道产后新妈妈需要什么食物。
产后为了自身恢复和婴儿快速生长发育的需要，高蛋白的食物是必须的，因为蛋白质是伤口愈合的最重要的营养来源，缺乏蛋白质不仅会影响伤口愈合，也会导致免疫力下降、骨质疏松、婴儿发育缓慢等严重问题。2??墨鱼可以下奶吗？
至于有人说墨鱼是发物，产妇不能吃，则是个别人的胃肠道功能有问题，或者对极个别的蛋白质过敏，就像欧美国家的人很多对花生米、小麦过敏一样，但这都不能具有代表性。
墨鱼是高蛋白、低脂肪、高锌高硒高碘的食物，作为产后开奶汤也比较适合。虽然墨鱼的胆固醇含量高，但对于绝大多数血脂正常的产妇都没有问题。3??墨鱼还有什么意想不到的营养？
墨鱼中除了含有对新生儿比较重要的锌、硒、碘和优质蛋白之外，还含有牛磺酸，对促进新生儿神经系统的生长发育和细胞增殖有益，在新生儿脑神经细胞发育过程中起重要作用。
研究表明：早产儿脑中的牛磺酸含量明显低于足月儿，需由母乳补充。产后吃牡蛎、鱿鱼、墨鱼等牛磺酸丰富的食物，（当然动物脑里面有更多牛磺酸，但脂肪和胆固醇含量过高）。可以促使母乳中的牛磺酸含量增高，尤其初乳中含量更高。如果补充不足，将会使幼儿生长发育缓慢、智力发育迟缓。牛磺酸与幼儿、胎儿的中枢神经及视网膜等的发育有密切的关系。
新鲜的墨鱼肉可以加盐、蛋清和少量葱姜汁打成胶状，用热水汆熟后弹嫩异常，非常鲜美，可以做韭黄墨鱼丸汤、墨鱼丸鲜虾面、墨鱼丸馄饨汤，想想就要流口水吧？！
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本文图片来自于网络，在此向图片作者表示感谢！
本文作者：
于仁文 三甲医院营养师
中国营养学会全国首批注册营养师
“9.3”抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师
吴阶平医学基金会营养学部家庭膳食营养学组副主任委员
中国老年学和老年学会营养食品分会委员
中国烹饪协会专家委员会公众健康推广专家
中国首届孕期膳食营养与月子餐大赛一等奖和特等奖获得者