今年冬天过得格外美味，满口的橙香让人回味无穷。从爱媛橙到赣南脐橙，每一种都散发着诱人的果香。于是，将这些美味的橙子融入蛋糕之中，打造出一款香气扑鼻的橙香玛德琳，绝对是个不错的选择哦！
橙香玛德琳的制作步骤
准备工作
首先，准备好所有需要的材料。将泡打粉和低筋面粉混合过筛，等待使用。将鸡蛋取出至室温，橙子彻底搓洗干净并擦干，再将糖渍橙皮切碎备用。另外，需提前涂抹油、撒粉做好玛德琳模具的防粘处理。
制作过程
1. 用刨刀将橙子的表面橙皮屑刨下，然后将橙子切开挤出橙汁。
2. 将橙皮与砂糖混合均匀，用手揉搓使橙皮的香气充分融入砂糖中，盖上保鲜膜静置半小时至一小时。
3. 将室温鸡蛋加入橙皮砂糖混合物中，搅拌均匀后倒入橙汁，再次搅拌均匀。
4. 把面粉和泡打粉混合物过筛入橙汁混合物中，搅拌均匀后加入融化但未完全冷却的黄油，搅拌至完全融合。随后加入切碎的糖渍橙皮丁，再次搅拌均匀。
5. 将面糊装入裱花袋，挤入已经处理好的玛德琳模具中，填八分满即可。将模具放入预热至180度的烤箱中，根据大小烤15-20分钟左右即可。
6. 烤制完成后，取出玛德琳，香气四溢，色泽金黄。这道橙香玛德琳烤了约十七到十八分钟，口感松软香甜，橙香浓郁，绝对是冬日下午茶的绝佳选择。
结语
橙香玛德琳的制作过程虽然略显繁琐，但每一个步骤都值得。在这个寒冷的冬天里，享受一块香甜可口的橙香玛德琳，不仅可以暖身，还能带来满满的幸福感。让我们一起动手，尝试制作这款美味的橙香玛德琳吧！