胡萝卜溶豆，是一道适合小婴儿食用的营养健康佳品。其制作方法简单易行，下面将为您详细介绍如何动手制作这款宝宝最爱的美味。
营养健康 宝宝最爱：自制胡萝卜溶豆全攻略
准备材料与处理方法
1. 首先，将胡萝卜切成块状，隔水蒸熟。
2. 待胡萝卜完全煮熟后，加入几滴柠檬汁，然后使用料理机将其打成泥状。
打发蛋清步骤
1. 取一个容器，将蛋清倒入其中。
2. 加入两滴柠檬汁，开始以低速将蛋清打发，直至出现鱼眼泡。
3. 随后转为高速继续搅拌，待蛋清出现粗泡时，分三次加入细砂糖。
4. 每次加糖后要打发至细腻，直至出现纹路，并且在最后一次加糖时打发至硬性发泡状态。
混合与烘焙过程
1. 将胡萝卜泥与玉米淀粉、奶粉一同过筛入容器中，搅拌至细腻。
2. 取1/3已经打发好的蛋清加入步骤1中的混合物中，轻轻搅拌均匀。
3. 再将搅拌好的胡萝卜糊倒入剩余的蛋白霜中，继续用切拌的手法轻轻翻拌均匀。
4. 预热烤箱至100℃，将混合物倒入裱花袋中，选择小号裱花嘴，挤出小巧的溶豆形状。
5. 放入预热好的烤箱中，以上下火模式烘烤，约51分钟左右。
成品呈现与注意事项
1. 烘烤完成后，取出胡萝卜溶豆，让其完全冷却。
2. 由于是为婴幼儿准备的食品，建议将溶豆做成小颗粒状，以方便宝宝食用。
3. 营养丰富的胡萝卜溶豆制作完成，既美味又健康，是宝宝们喜爱的零食选择。
通过以上步骤，您也可以轻松在家中制作营养丰富的胡萝卜溶豆，为宝宝带来健康美味的享受。愿您和宝宝共同享受这份天然美味！